Nudeln
- 1/2 Pfund (250g) Bandnudel abkochen, bissfest die Nudel werden später im Ofen noch weiter gegard
Hackfleich
- 1/2 Pfund (259g) gemischtes Hackfleisch, mit Öl in einem Topf anbraten
- 1/2 Zwiebel kleinschneiden und mit dem Hackfleich andünsten
- Petersilie dazu
- 1/3 Tube Tomatenmark, mit andünsten
- Oregano
- Basilikum
- Maioran
- Rosmarin
- Pfeffer
- Salz
- mit ca. 1/4 Liter Rotwein ablöschen
Auflauf
- Auflaufform mit Öl einfetten
- Nudeln und Hackfleischmasse in die Form schichten
- 1/2 Becher Sahne darübergießen
- mit Käse abdecken
- für ca. 1/2 Stunde bei 170°C in den Backofen
