Notizblog » Kaiserschmarrn http://blog.derschwarz.de Widerstand ist zwecklos Sun, 31 Oct 2010 14:51:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Grier – Pfannenkuchen http://blog.derschwarz.de/index.php/2010/04/25/grier-pfannenkuchen/ http://blog.derschwarz.de/index.php/2010/04/25/grier-pfannenkuchen/#comments Sun, 25 Apr 2010 13:25:18 +0000 van http://blog.derschwarz.de/?p=763

Für zwei Personen

In eine Rührschüssel:

  • 250g Mehl
  • ½ Teelöffel Salz
  • 3 Teelöffel Zucker
  • ½ Päckchen Backpulver

4 Eier trennen:

  • Eischnee schlagen, mit Handrührgerät
  • Eigelb in den Teig rühren mit ca ¼ l Milch, mit Handrührgerät bis zähflüssig
  • Eischnee unterrühren, mit Schneebesen

Backen:

  • Herd Stufe 6-7
  • Immer einen großen Schöpflöffel in die Pfanne
  • 2 Pfannenwender

Pfannenkuchen
wie oben aber:

  • Mehr Milch, ca. ½ l
  • ohne Backpulfer
  • 1 Ei weniger
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